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兰品
发表时间:2011-5-17  点击率:498

        孔子“幽谷遇兰”,悟出“君子博学深谋而不遇时者众矣,何独丘哉!且芝兰生于深林,不以无人而不芳。君子修道立德,不谓穷困而改节。”将兰花誉为“王者香”、“善人”和“君子”。屈原含怨遭逐后仍佩带着兰花每天游吟在汩罗江边,以示自己象兰花一样清高,不畏强暴、不入浊流。在中国人的心目中,兰花就是高尚、纯洁的化身,无私、无畏的象征。

唐宋以前,人们对兰花认识仅仅停留在“香”和“清”的整体认识上。随着人们对兰花的深入了解,逐渐将注意力从兰花的群体转移到兰花的个体上。宋代赵时庚在《金漳兰谱》中就出现了32款兰花的个体品种。到明、清时期,人们对兰花个体品种的研究更加深入,并以中国传统文化审美标准和物以稀为贵的商业标准为依据找到了鉴赏兰花的“瓣型理论”。“瓣型理论”将兰花的品种按“标准”分成了不同的等级,从而产生了“兰品”。兰花品位的高低取决于兰的花品与花守两个部分。花品包括花容、花貌、花格和开品,是兰花表现在外的“相貌”与“才能”;花守则是兰花内涵的“操守”与“品德”。
参考对照人品,杜筱舫在《艺兰四议》中将兰品也分成了九品:“近人第其高下,列为九品:梅瓣素第一,水仙素第二,荷花素第三,梅瓣第四,仙瓣第五,荷瓣第六,团瓣素第七,超瓣素第八,柳叶素第九。能入品之花,各命以佳名。”袁世俊在《兰言述略》也有相同记载。朱克柔认为,兰花是花中君子不能有下下品。因此,朱克柔在《在第一香笔记》里把兰分为八品:“水仙素第一,荷花素第二,梅瓣素第三,水仙瓣第四,绿梅瓣第五,红梅瓣第六,团瓣素第七,超瓣素第八”。人们还将不上品的兰花称为 “行花”,即不入流。
根据前人经验,我在《中国兰文花》里归纳了品兰《三十六字诀》:“主正、根收、肉厚、质糯、拱抱、肩平;宫圆、舌舒、点聚、鼻隐、兜软、捧紧;莛高、杆细、花秀、色俏、香幽、韵清。”前十二字描述外三瓣,中十二字是对中宫的要求,后十二字是对整株兰花的要求。品兰《三十六字诀》就是从人品的角度来衡量兰品的。
主正,主瓣要正直,要“上挺盖帽”。寓意“正直”。
根收,花瓣收根能使花朵显得灵巧,富有变化。“花瓣原来要阔头,捧心最好象风兜,收根细小方为美,五瓣分巢没处求。”(《屠用宁•兰蕙镜》)
肉厚,即花瓣肉质要厚实,只有肉厚才能保证瓣形端正、久开不翻瓣。寓意做人要“厚重”。
质糯,花瓣质地纯净、透亮,前人以“糯”来衡量。所谓“糯”,就是质地细腻、结构致密,晶莹通透、不含杂质,与玉石一般。表示温柔、善良与大方。
拱抱,两副瓣端部要向花心内折呈拱抱状,寓意“团结”、“热情”。
肩平,是指外三瓣两副瓣必须左右对称且成一字状。忌两瓣向下坠落,显得无精打采。肩平反映了一种精神,一种气度。强调一字公平,强调“公正、公道”的原则。另一方面也体现了“安详、安定和安静”。“凡兰之两旁大瓣,须平如一字,俗谓一字肩,有初开平肩,开久渐落肩者,谓之开落,有初开如一字,开久转向上者,瓣花得此最为名贵。”(《朱克柔•第一香笔记》)
宫圆,即中宫要圆整,捧、舌、鼻结构严谨,大小比例、位置要恰当。整体形状如球,圆活、完整,保持内轮完美。
舌舒,梅瓣花要求舌瓣小巧,荷瓣水仙要求舌瓣宽大。但舌形都必须圆整舒展,位置中正。舌尖,舌歪、缺舌花都是劣花。“有舌在捧心内不舒吐者,名为吊舌,有偏一旁者为歪舌,有舒而不卷者为拖舌,俱舌之最下者。有无舌者名三瓣一鼻头。品斯下矣。”(《袁世俊•兰言述略》)
点聚,舌上红点无论是单点、品字点,还是“U”字点,必须聚集在舌瓣之中间,色泽鲜艳。
鼻隐,鼻要小巧且藏而不露。大鼻显得粗卤,鼻小显得文气。“两捧中藏香者谓之鼻,鼻宜小,小则捧心窝结,花更精神。若大且粗,名曰大准头,捧心开天窗,时下*之。”(《许霁楼•兰蕙同心录》)
兜软,兜要恰到好处,软兜花品位高于硬兜花。“捧心总要光结,以软蚕蛾捧为上,以宽观音兜、僧鞋兜为次,以挖心捧,硬软蚕蛾捧再次之,更有豆夹捧,蟹钳捧,滑口捧皆不贵也。若琵琶头捧是水仙之最下者。”(《许霁楼•兰蕙同心录》)
捧紧,左右两捧如两只手掌必须抱紧。表示紧凑、严密。忌拆捧“开天窗”。只有捧紧,才能“藏鼻”,只有捧紧,才能保证“宫圆”。
莛高,即花杆要高出叶面,花杆高,既保证花朵开放时不受叶片的影响,花开自如,又使整朵兰花显得亭亭玉立,高雅脱俗。
杆细,即花梗要又细丰又圆,俗称灯心草。高莛细梗大花,落落大方,尤如潇洒公子、大家闺秀。
花秀,花朵要舒展秀丽。无轮春兰还是蕙兰,花朵开向必须平视微向上,既不仰天,也不俯地,显得精力充沛,落落大方,昂首挺胸,气宇轩昂,显示不亢不卑之势。若俯开,则显得精神不足,若仰开,则显得盛气凌人。
色俏,花朵颜色要净纯、俏丽。
香幽,香气温雅和顺,时有时无,浓淡恰到好处。
韵清,整株兰花,花、叶完整,颜色青翠充满生机,给人以清秀,淡泊,高尚,超脱之感,尤如出浴美女,又如正人君子。
另外,兰品还强调中正、和谐与中庸。
中正,即上下贯通,左右和谐。上品的兰花,主瓣位置一定要中正。左右花瓣要对称成一字状,忌两瓣落肩。肩平反映了一种精神,一种气度。一字平肩,显示的是一种公平、公正。平肩也体现了安祥和安定。至于飞肩,则显示一种跃跃欲试,腾空而起的神态状态,更是难能可贵。兰花的开品强调端正、严谨,源于端端正正做事、清清白白做人的道理。
和谐,是赏兰的另一要素。兰花花的主副瓣大小比例要协调;捧、鼻、舌结构严谨,大小比例要协调;外三瓣与内轮各瓣比例要协调;花莛与花朵要协调;花朵与兰叶要协调;花色和花形要协调,兰株与盆具和谐协调等等。
中庸,体现在兰花身上更为具体。如:香,不能无香,也不能浓香,香要适中,要清香、幽香;又如梅瓣花、水仙瓣花之捧兜深浅、软硬要适中,不能太浅而成滑口水仙,也不能太深成为拳头梅瓣,或三瓣一鼻头......
兰花很讲究花守,“久开不渝”之花守尤如人之操守,更是鉴别兰品的重要因素。
 
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